Десерты

190 г

Меренга (белок, сахар, миндальные лепестки), сырный крем (маскарпоне, сливки, творожный сыр, сахарная пудра), малина, голубика

245 г

Мука, молоко, масло сливочное, соль, заварной крем, мята, сахарная пудра, тесто песочное, масло сливочное, клубника, голубика

175 г

Роскошное сочетание кремовой нежности и легкой карамелизированной корочки. Состав: сыр творожный, сметана, маскарпоне, сливки, яйца, сахарная пудра, клубника, голубика

210 г

Яйцо, сахар, сыр маскарпоне, сливки 33%, желатин, бисквит савоярди, кофе, ром, какао

180 г

Молочный бисквит, молочная пропитка (молоко, сгущенное молоко, сливки), взбитые сливки, вафельная крошка

160 г

Кекс (мак, яйца, сливочное масло), заварной крем (молоко, сливки, желток), крем-ганаш (сливки, белый шоколад, творожный сыр), глазурь с маком (белый шоколад)

195 г

Морковный бисквит (морковь, грецкий орех, изюм, корица, мускатный орех, кокосовая стружка), крем-чиз (творожный сыр, сливочное масло, сахарная пудра), пропитка с ромом, жареный грецкий орех

160 г

Заварное тесто (мука, яйца, сливочное масло), ванильный крем (молоко, сливки, сахар, желток, ваниль), шоколадный ганаш (темный шоколад, сливки, сироп глюкозы), какао-порошок

150 г

Запечённый франжипан на тонком слое песочного теста, покрытый сладкой грушей с корицей и лепестками миндаля

175 г

Предложение для любителей шоколада. Приготовлен без муки, содержащей глютен. Состав: шоколад темный, сливочное масло, сахар, яйца, шоколад молочный, сливки, сироп глюкозы, малина сублимированная

215 г

Яйца, масло растительное, сахар, мука, сода, ганаш, взбитый с ромом, сливки 33%, шоколад темный, курага, темный шоколад, гель зеркальный, какао

180 г

Медовик на гречишном меде - теплый и душевный десерт с характером. Подается с ярким соусом из черной смородины, который подчеркивает глубокий, слегка карамельный вкус гречишного меда и добавляет десерту ягодной свежести. Состав: сахар, яйца, мед гречишный, мука, сода, масло сливочное, сметана, сливки, соус из черной смородины, микрозелень

80 г

Нежная классика в идеальном исполнении. Легкий воздушный бисквит служит основой для тающего во рту суфле с тонким сливочным вкусом. Состав: бисквит (яйцо, сахар, мука), суфле (белок, масло сливочное, сгущенное молоко, сахар, агар-агар, ванилин, лимонная кислота, какао), ром, шоколад темный

145 г

Нежная лимонная тарталетка с кисло-сладким кремом и воздушной сахарной меренгой. Состав: мука пшеничная, масло сливочное, сахарная пудра, мука миндальная, соль, яйца, сахар, лимон, лайм

285 г

Мука пшеничная, масло растительное, сахар тростниковый, творог, манная крупа, яйца, соль, сыр рикотта, сметана, сливочный соус (сливки, сметана, сыр творожный, сахарная пудра, цедра лимона, соль), хурма

60 г

Заварное тесто (мука, яйца, сливочное масло), ванильный крем (молоко, сливки, сахар, желток, ваниль), шоколадный ганаш (темный шоколад, сливки, сироп глюкозы), какао-порошок

250 г

Румяные сырники из нежного творога с золотистой сахарной корочкой подаются со сливочным соусом на основе сметаны и творожного сыра, а также ароматным ягодным соусом из клубники. Состав: мука пшеничная, масло растительное, сахар тростниковый, творог, манная крупа, яйца, соль, сыр рикотта, сметана, мята, сливочный соус (сливки, сметана, сыр творожный, сахарная пудра, цедра лимона, соль), клубника